蠔怎么存放（蠔怎么保存）
時間：2023-08-30 09:11:44
(資料圖)
1、常溫下。
在常溫的情況下，溫度變化多端，并不適合生蠔的保存，若存放得到的話，一般帶殼生蠔能夠保存大約8小時，半殼生蠔能夠保存大約4小時，生蠔肉的保存不超過2小時。
2、冷藏區(qū)。
冰箱的冷藏區(qū)溫度處于4-6度的恒溫，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的生長，若保存得當(dāng)?shù)脑挘瑤ど柕谋４鏁r間大約在3-4天，半殼生蠔大約在1-2天，生蠔肉的保存時間不超過24小時。
3、冷凍區(qū)。
冷凍區(qū)的溫度較低，一般為零下7-18°，將生蠔放入其中保存，保存方法得當(dāng)?shù)脑?，帶殼生蠔一般能夠保?-3天，半殼生蠔為5-7天，生蠔肉保存的時間為5-7天。
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