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葡萄酒的發展與西方文明緊密相關。根據釀造歷史和生產工藝，葡萄酒生產國被劃分為傳統釀造工藝為代表的“舊世界”，包括法國、意大利、西班牙、德國等，以及以現代釀造技術為代表的“新世界”，包括美國、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷和南非等。

【資料圖】

葡萄酒產業市場消費現狀 葡萄酒產業發展趨勢分析

近年來，隨著民族、文化自信等因素助力國產品牌崛起，中國葡萄酒品質與世界接軌，屢次斬獲國際性大獎，越來越多的消費者和經銷商關注并選擇國產葡萄酒。國產葡萄酒收割存量市場持續加速，“國產”替代“進口”的趨勢明顯。同時，伴隨著進口葡萄酒的持續下滑，國產葡萄酒的替代效應越發明顯。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年版葡萄酒產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

葡萄酒行業產業鏈上游參與主體為原材料及相關設備，主要包括葡萄、淀粉、酵母、食品添加劑、包裝材料和釀造設備等;中游為葡萄酒行業，主要有白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類;下游為各類消費渠道，最后到達終端消費者。近年來，隨著葡萄酒產業鏈延伸，出現了各類“葡萄酒+”產業的新型模式，如“葡萄酒+旅游”、“葡萄酒+科技”等。

據國家統計局數據，1~6月，國內118家規模以上葡萄酒企業總銷售收入為38.53億元，同比下降11.8%;利潤總額為0.76億元，同比下降44.5%。其中張裕半年收入為19.5億元，約占總行業收入的半壁江山，但如果扣除張裕貢獻的3.6億元凈利潤，意味著葡萄酒行業整體虧損有所加劇。

而進口葡萄酒的日子也不好過，2022年1~6月，進口葡萄酒上半年進口額和進口量分別下降了10.7%和13.3%，雖然5、6月份進口額有所回升，主要是受進口價格兩位數大幅上漲推動，實際進口量仍在下滑。

2022年上半年，葡萄酒總進口額7.3億美元，約合人民幣50.55億元，同比下降10.72%，總進口量1.83億升，同比下降13.28%，進口額較1-5月縮窄3個點，進口量較1-5月縮窄2個點，整體繼1-5月下行趨勢減緩后進一步小幅回調。

從5、6月單月數據看，連續兩個月單月進口數據轉正。從具體數據上看，5、6月連續兩個月進口額均同比正向增長，分別為+12.2%、+5%，但進口量則表現不一，5月為+11.8%，6月則為-3.38%，而進口價在5月保持穩定的情況下，6月迅速錄得8.67%的整體漲幅。

從某種意義上來看，5、6月的數據轉正與進口價格的普遍上漲息息相關。同時，從5月開始，不管是瓶裝酒還是散裝酒，進口價格均普遍明顯上漲，增幅均達到了兩位數，尤其以進口量最大的2L以下容器釀造的葡萄酒領銜，價格同比漲幅分別達到了：5月21.3%和6月13.24%。

據統計2021年，全球葡萄酒產量260億升，較2020年下降了近1%，至此已連續3年略低于10年平均水平。受霜凍影響，歐盟的葡萄酒產量153.7億升，較2020年下降8%。這主要是由于2021年4月份霜凍導致法國葡萄酒產量大幅下降。意大利(50.2億升，增2%)、法國(37.6億升，降19%)、西班牙(35.3億升，降14%)三個國家占全球葡萄酒產量的47%。

在過去十年里，我國電商銷售額增長超十倍，國內互聯網滲透率翻一番超過61%。我國信息技術的高速增長，使得新中產消費全國化進程加速。因此中高端消費必將引燃新的增長點，在此背景下，高端葡萄酒將更具競爭優勢，更符合國家未來發展的消費需求，高端葡萄酒企將率先分享全國化紅利。

中國高端葡萄酒市場一向被進口葡萄酒占據，而國外葡萄酒企業在自抬身價的同時也遠眺海外。于是，當國產葡萄酒遇上了海外酒莊，產品價格就開始猛增。

隨著中產階級的擴大，催生出一系列葡萄酒高端商務表達需求，更多消費者追求高端葡萄酒產品帶來的社交屬性。同時，中國就業人口7.7億，城鎮化率超過60%，達4.66億余人，這部分人是更符合高端葡萄酒所面向的消費群體，葡萄酒高端消費場景也將持續增長。

本報告對國內外葡萄酒行業發展情況、發展趨勢及其所面臨的問題等進行了分析，對我國葡萄酒產業政府戰略規劃、區域戰略規劃等進行了深入探討。

報告同時還對我國北京、廣東等地主要葡萄酒產業規劃的概況、策略進行了分析，揭示了葡萄酒產業的發展機會，以及當前葡萄酒產業面臨的競爭與挑戰。本報告內容豐富、翔實，是葡萄酒產業相關企業、投資企業以及當地政府準確了解目前葡萄酒產業發展動態，把握葡萄酒產業發展趨勢，制定區域產業規劃必備的精品。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年版葡萄酒產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。