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(資料圖片僅供參考)

5.9元兩個面包、11.9元兩份鹵味、12.9元三份壽司……近日，商家將當天沒有賣完的食物搭配好，以優惠價賣出的“剩菜盲盒”，悄然成為潮流，包括南京在內的多個城市，都有商家銷售。買到的網友發布筆記打卡“炫耀”，也有人表示“要定鬧鐘搶，手速慢搶不到”。那么，“剩菜盲盒”賣的到底是啥？食品安全能保證嗎？記者進行了多方采訪。

據了解，“剩菜盲盒”，更確切地說，應該叫“余量食物”。商家將當天沒有賣完的食物搭配好，以優惠的價格賣給消費者。但因為商家不確定會有什么剩余，消費者不能挑選口味或菜品，純粹“開盲盒”。如今，國內主流的“剩菜盲盒”平臺有“惜食魔法袋”“趣小袋”“米粒盒子”，消費者都是在小程序線上預約、線下取貨。售賣的品類主要是面包、甜品、壽司，以及奶茶、水果、鮮花、水餃、鹵味等等。登錄以上小程序看到，有的店鋪收獲了上百條評價。有人多次嘗試購買“剩菜盲盒”，甚至設置了鬧鐘提醒，但手速一慢，想要的商品總是售罄，可見其“火”的程度。

“剩菜盲盒”憑什么“火”？答案似乎很明了：消費者圖個劃算；商家主打“不浪費”。無可非議。

據報道，酵墅手感烘焙在南京共有13家店，所有門店都加入了“惜食魔法袋”小程序，晚上剩余的面包一部分拿來售賣盲盒，一部分給商場員工折扣優惠。據介紹，他們的初衷就是杜絕浪費，尊重糧食、珍惜糧食。盲盒幫助商家減少當天的剩余報廢，避免浪費；也可以使消費者以最低的折扣買到當天現烤面包，節約了開銷。如此“初衷”，非但“沒毛病”，還應予以褒獎，更值得弘揚。

商家避免浪費，消費者省了錢，看起來兩全其美。但盲盒主打的就是“盲”，暗藏的“雷”卻不得不防。

比如，有的食物現做趁熱才好吃，拿到盲盒時口感已不佳；比如，有消費者買到的盲盒食品不合口味，反而造成了新的浪費；比如，有的消費者擔心，會買到臨近保質期的食品，吃完后腸胃不適，如此等等。

有消費者則認為，目前能買到的盲盒食品種類不多，有的并不那么低價，只能算“小值”；還有消費者表示，盲盒肯定是比正常買要超值的，但是，也沒有到非買不可的地步，屬于看到了會再買，買不到也行的那種。拋開口味不談，食品安全問題也是不可忽視的一個重要問題。盡管有銷售方和平臺方表示，會嚴格把控質量安全，但是，“剩菜盲盒”同樣事關消費者“舌尖上是安全”，同樣要確保質量。作為平臺方不能玩“虛”的，更不能弄虛作假，坑害消費者。要嚴格篩選和審核入駐商家，確保證照齊全；此外，采用錄入SKU等技術手段，追蹤和管理食品的質量和保質期，嚴把質量關；對于消費者而言，要提高警惕，避免“踩雷”。到店自取時有必要現場檢視產品的質量和生產時間，如有問題可以當場溝通；相關監管部門要履職盡責，嚴格執法、強化監管，發現問題，及時處置，嚴防“剩菜盲盒”坑害消費者，這是極其重要的。