我國稻谷自給率超過100%！大米市場消費需求轉向品質化
時間：2023-08-29 15:01:04
【資料圖】
第五屆中國糧食交易大會從8月26日開始，在河南鄭州舉行。為期三天的大會吸引了2600多家企業參展，也吸引了不少消費者前往打卡。作為推動全國性糧食產銷銜接的重要平臺，展會現場記者發現消費者對大米的消費需求正在悄然改變。
采訪中，多位消費者都表示，愿意為好品質的大米買單。對此，不少參展企業也是有備而來，集中展示了各類綠色、生態、營養、健康的好大米。
參展商：市場以前要求大米要精白，現在市民普遍反映要營養健康。我們改進設備，留住胚芽，種植、加工、倉儲都在不斷地改善，盡量少打農藥。
在現場，記者看到有數千種大米以及大米衍生產品。大米的營養價值和消費特點受到越來越多的消費者的追捧，大米的消費結構在不斷發生變化，也顯示出我國城鄉居民追求更高品質、更多樣化的大米消費需求。
專家表示，從糧食市場總體供應看，我國糧食產量連續8年超過1.3萬億斤，特別是稻谷、小麥等口糧品種自給率超過100%。當前我國糧食供需寬松、價格運行平穩。
國家糧油信息中心首席分析師 李喜貴：小麥價格低開高走，市場購銷活躍，稻谷優質優價特征明顯。
（央視財經）
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