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(資料圖)

（記者劉瑩）中國酒業(yè)文化名片貴州茅臺酒22日晚與法國“美食教父”阿蘭?杜卡斯聯(lián)手，在法國巴黎塞納河上的杜卡斯美食游輪上舉辦了白酒文化與法餐美食融合創(chuàng)意品鑒活動，與會嘉賓們?nèi)w手舉茅臺小酒杯，一起為中法友誼干杯。

聯(lián)合國教科文組織前總干事伊琳娜?博科瓦、法國前外長菲利普?杜斯特-布拉齊、法國旅游大使菲利普?福爾、服務(wù)了四屆法國總統(tǒng)的總統(tǒng)府前主廚紀(jì)堯姆?戈麥茲等近百位政商、文化和美食屆名流參加了當(dāng)晚活動。當(dāng)晚的美食菜單上，主廚經(jīng)過多次研究和試餐，根據(jù)茅臺酒的醬香特點(diǎn)、43—53度不同酒精度數(shù)分別做了菜品選擇與搭配，結(jié)合小麥、高粱、赤水河水等核心元素，將茅臺酒融入到前菜，主菜和甜點(diǎn)中，并在宴會中搭配不同的茅臺酒飲用。

活動由一場茅臺雞尾酒會開場，法國專職調(diào)酒師為賓客現(xiàn)場表演，準(zhǔn)備了夏日雞尾酒特飲，主持人柳怡女士用幽默風(fēng)趣的語言，向賓客穿插介紹了中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣和端午節(jié)民俗。

茅臺巴黎公司總經(jīng)理呂慶箐說，茅臺酒傳統(tǒng)制作工藝是人與自然和諧的完美結(jié)合。茅臺酒作為中國文化的真實(shí)體現(xiàn)，正承載著中國白酒文化走向世界。晚會在端午節(jié)當(dāng)天舉行，希望成為促進(jìn)中法美食和文化交流的契機(jī)。

菲利普?福爾表示，法國和中國在美食領(lǐng)域關(guān)系密切，在法國知名美食品鑒機(jī)構(gòu)La Liste的全球美食名單上名列前茅的就有中國餐廳，名單上當(dāng)然還有法國、意大利、日本等國餐廳。中國在美食領(lǐng)域非常重要，法國有非常卓越的旅游市場，歡迎茅臺開拓法國市場。

紀(jì)堯姆?戈麥茲表示，中法友誼非常重要，需要像美食一樣細(xì)心經(jīng)營，美食晚宴可以是聯(lián)結(jié)中法兩個美食大國的橋梁，當(dāng)晚活動再一次闡釋了中法美食文化的融合。

阿蘭?杜卡斯歡迎大家來到他的美食游輪，品嘗法國美食和中國頂級白酒融合成果。他說：“中法是世界上頂尖的兩個美食大國，中國人與法國人都愛好美食，兩國民眾對烹調(diào)藝術(shù)都有超凡想象力”。