海龜湯怎么做好吃_海龜湯怎么做|全球報道
時間：2023-06-25 06:07:45
1、甲魚湯屬于閩菜，主料是甲魚，主要烹飪工藝是燉。
2、甲魚含有豐富的蛋白質(zhì)和蛋氨酸，一般食物中很少含有。這種湯營養(yǎng)豐富，是很好的食物補(bǔ)充。
3、具體做法如下：
【資料圖】
4、食材：甲魚克；
5、調(diào)料：料酒、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。
6、步驟：
7、將甲魚宰殺，用姜、蔥、料酒在沸騰的鍋中焯血；
8、去除表面的糙皮和內(nèi)臟，用清水洗凈備用；
9、將雞腿菇、香菇和牛肝菌洗凈，制成片劑；
10、將甲魚放入鮮湯中，用武火洗凈至湯汁呈乳白色，用小火燉至甲魚呈蠟狀；
11、然后加入雞樅、香菇、牛肝菌，加鹽、味精、胡椒粉，熟。
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