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開欄語：

優(yōu)秀的勞務(wù)品牌是勞動者務(wù)工就業(yè)質(zhì)量的“金名片”，是企業(yè)市場競爭的“殺手锏”，是就業(yè)、創(chuàng)業(yè)工作的深度融合。近年來，海南各市縣積極抓好“一地一品”“一地多品”勞務(wù)品牌創(chuàng)建，涌現(xiàn)出一批如定安粽娘、文昌雞師傅、臨高金牌住工等具有海南特色、技能突出的勞務(wù)品牌，在推動實現(xiàn)更加充分更高質(zhì)量就業(yè)，助力海南自貿(mào)港建設(shè)方面發(fā)揮著積極作用。

日前，《海南省人力資源和社會保障廳等十九部門關(guān)于加強勞務(wù)品牌建設(shè)的實施意見》出臺，提出“十四五”期間，聚焦旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和熱帶特色高效農(nóng)業(yè)等重點產(chǎn)業(yè)，省級集中培樹一批特色勞務(wù)品牌“樣板間”。

(資料圖)

新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報即日起推出打造“瓊字號”勞務(wù)品牌系列報道，聚焦海南勞務(wù)品牌發(fā)展現(xiàn)狀、市縣優(yōu)秀勞務(wù)品牌建設(shè)成績、省級瓊字號勞務(wù)品牌培樹進展，展示海南人力資源品牌“量”“質(zhì)”同步發(fā)展中的亮點，敬請關(guān)注。

新海南客戶端、南海網(wǎng)記者 韓星

“5月份我包了有3萬個粽子，工資發(fā)了3萬多元，錢到賬的那一刻真是太開心了！”端午節(jié)前一天，定安粽娘符式花所在的粽子工廠已不再開工，工人們在忙碌了近四個月后，迎來收獲的喜悅和難得的休息。

定安粽子按件計價，包一個粽子能得1元左右的收入。遇上粽子生產(chǎn)銷售旺季，月入過萬的粽娘并不少見。通過“定安粽娘”勞務(wù)品牌建設(shè)，定安就業(yè)部門不斷提高勞務(wù)組織化程度，直接間接帶動就業(yè)累計超4萬人，越來越多的村民在家門口實現(xiàn)就業(yè)，成為技能人才，開啟致富道路。

一個品牌帶動超4萬人就業(yè) 家門口月入過萬不是夢

“放在以前，月入三萬真是想都不敢想。”望著銀行卡里的數(shù)字，符式花的笑容真心實意。

符式花接受記者采訪。記者 韓星 攝

大多數(shù)熟練的工人一天可以包800個粽子，同樣的時間，符式花每天能包1000多個。這樣的水平，在包粽工人里相當優(yōu)秀。她難以統(tǒng)計自己究竟包過多少個粽子，只知道捆綁技藝在日復(fù)一日的實踐中不斷精進，速度也越來越快，收入也越來越高。

技術(shù)精進，無他，唯手熟爾。符式花對于定安粽子標準已經(jīng)熟記于心：一個粽子250克，要用二兩米二兩肉，一個蛋黃，五片粽葉，綁法為三縱三橫。這是個技術(shù)活，粽葉要抓緊，邊角要抓實。

2014年3月，“定安粽子”獲得國家地理標志證明商標。定安粽自此開啟生產(chǎn)標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的建設(shè)步伐，包粽子也有了規(guī)范和標準。包粽工人多為女性，“定安粽娘”應(yīng)運而生。

定安粽子協(xié)會會長王沸健介紹，定安現(xiàn)有120余家粽子企業(yè)，從目前了解到的情況來看，今年銷量要比去年還好。隨著定安粽訂單的不斷增多，擁有標準技術(shù)的定安粽娘成為搶手人才，受到眾多粽企的青睞。逢旺季，月入過萬很常見，每年3月到6月，有些村民只靠在家門口的粽企包粽子，就能賺到在外打工一年才能掙得的收入。

以定安龍湖鎮(zhèn)安仁村產(chǎn)業(yè)作坊為例，以訂單銷售模式生產(chǎn)的安仁粽，每日能產(chǎn)出粽子3-4千個，每年可為本村40多名農(nóng)戶提供短期務(wù)工，務(wù)工工資收入達10多萬元。

從找學員到搶著報名 技能培訓助力粽娘做強做優(yōu)

通過正規(guī)的職業(yè)培訓，定安越來越多的村民擁有一技之長，搖身一變成為炙手可熱的技術(shù)工人，“定安粽娘”勞務(wù)品牌也越擦越亮。

“一個響當當?shù)膭趧?wù)品牌，是靠一批批技能人才用過硬本領(lǐng)、專業(yè)服務(wù)、良好口碑建起來的。”定安縣就業(yè)服務(wù)中心李信杰說。

近年來，定安就業(yè)部門聯(lián)合培訓機構(gòu)開展粽子裹綁技術(shù)培訓班，為群眾量身定做“菜單”，運用集中培訓方式，把免費培訓送到群眾身邊，持續(xù)提升全縣城鄉(xiāng)勞動力職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)能力，共開展“定安粽娘”相關(guān)培訓1069人次，已有536人取得了粽子專項能力證書，有效提高定安粽子行業(yè)從業(yè)人員技能水平。

“以前我們是到處找人來培訓，但隨著定安粽子產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，很多村民已經(jīng)意識到有一技之長的重要性，主動詢問培訓開班時間，積極報名參加。”王沸健說。

為什么要培訓？王沸健告訴記者，勞務(wù)品牌核心在人，人員的競爭力決定著品牌的競爭力。包粽子看似不難，但做到標準化就很難，粽葉的疊放方式、食材添加的先后順序、合理美觀的裹綁方式，都需要技巧。經(jīng)過培訓和考核，動作規(guī)范、速度達標的包粽工人，更具備市場競爭力。

取得證書，相當于為勞動力貼上“就業(yè)名片”，形成“質(zhì)量認證”，企業(yè)用工放心，放大就業(yè)拉動效應(yīng)。

五年前，定安龍門鎮(zhèn)紅花嶺村的村民秦芳英順利從裹綁技術(shù)培訓班結(jié)業(yè)，后被安排到海南中凱安泰實業(yè)有限公司務(wù)工，一天能包七八百個粽子的她，月收入最高達到2萬元，由于工資待遇都不低，秦芳英便邀請同村的姐妹參加培訓，共同走上致富道路。

定安舉辦粽子裹綁技藝培訓，培育技能人才。定安就業(yè)部門供圖

而憑借優(yōu)秀的業(yè)務(wù)能力，符式花被聘為“定安粽子”培訓授課老師，作為“定安粽娘”的“技術(shù)流”，既能樹立榜樣，又能傳、幫、帶，符式花說，她至今已帶出近500名學員，學員拿證率97%。

數(shù)據(jù)顯示，“定安粽娘”勞務(wù)品牌直接間接帶動就業(yè)累計超4萬人。經(jīng)統(tǒng)計，“定安粽娘”直接帶動就業(yè)崗位27000余人，其中粽子裹綁12000人、打包裝箱3200余人、真空操作工2600余人、煮粽子2800余人、洗粽葉、運輸、雜工等6500余人；“定安粽娘”間接帶動就業(yè)13000余人，其中種植粽子葉2800余人、養(yǎng)殖鴨子2500人、粽繩生產(chǎn)1750人、物流運輸2825人、銷售人員3300人。預(yù)計未來三年定安粽子將突破10個億的銷量，可直接間接解決7萬余人的就業(yè)。

加強交流合作 積極融入省級“海南粽師”勞務(wù)品牌

6月11日，2023年海南粽子行業(yè)技能競賽在定安舉行，來自定安、儋州、萬寧、澄邁四個市縣的裹綁粽子能手齊聚一堂，相互交流切磋粽子裹綁技藝。10分鐘的時間里，定安粽娘包了22個粽子，速度快、質(zhì)量佳。

“能在10分鐘內(nèi)包這么多粽子，與我們定安粽的標準化規(guī)范是分不開的。”王沸健表示，海南不同地方的粽子包法不同，這次比賽，各市縣通過技藝交流，互相學習，有很多收獲。

定安舉辦粽子裹綁技藝培訓，培育技能人才。定安就業(yè)部門供圖

日前，《海南省人力資源和社會保障廳等十九部門關(guān)于加強勞務(wù)品牌建設(shè)的實施意見》（下稱《實施意見》）出臺，提出“十四五”期間，聚焦旅游業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和熱帶特色高效農(nóng)業(yè)等重點產(chǎn)業(yè)，省級集中培樹一批特色勞務(wù)品牌“樣板間”。

根據(jù)《實施意見》，省級“瓊字號”勞務(wù)品牌“海南粽師”將由定安縣牽頭，重點覆蓋定安、儋州、萬寧、海口、屯昌等市縣，整合全省肉粽制作資源，打造肉粽師傅品牌，以品牌帶動就業(yè)。包括粽葉種植、粽子生產(chǎn)制作、銷售等。

在王沸健看來，“定安粽娘”勞務(wù)品牌重點培育掌握粽子捆綁技藝的工人，是整個粽子產(chǎn)業(yè)里包裝制作的一環(huán)，通過與各市縣的強強整合，將粽子產(chǎn)業(yè)鏈里種植、生產(chǎn)制作、銷售等環(huán)節(jié)制定全省統(tǒng)一標準，通過標準化、訂單式培訓，提高技能含量，是適應(yīng)海南粽子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。

“海南粽子特色鮮明，深受消費者喜愛，打造‘海南粽師’勞務(wù)品牌，挖掘優(yōu)勢資源形成規(guī)模效應(yīng)，不僅能帶動更多勞動力實現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)，還能助力海南粽子在全國市場打響品牌。”王沸健說。（韓星）