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(資料圖)

近日，自治區黨委十三屆四次全會審議通過了《關于加強食品安全重點領域監管的方案》，旨在通過加強食品安全重點領域監管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險隱患，牢牢守住不發生重大食品安全事故的底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

食品安全重點領域監管重點任務是什么？有哪些保障措施？8月30日，自治區市場監督管理廳食品安全協調與抽檢監測處處長劉芳對《方案》進行了詳細解讀。

劉芳說，《方案》中提出了加強食用農產品質量安全監管、加強食品生產經營風險監管、加強農村食品安全監管、加強校園食品安全監管、加強餐飲質量安全監管、加強特殊食品安全監管“六個”重點領域、重點環節、重點品種監管。從這幾年的抽檢監測數據看，食用農產品最大的風險是農獸藥殘超標，加強食用農產品質量安全監管，著力解決食用農產品農獸藥殘留問題。同時，督促生產經營企業建立風險防控動態管理機制，制定食品安全風險管控清單，嚴格落實食品安全主體責任。對農村地區重點食品品種、重點場所加大監督檢查力度，嚴厲查處農村假冒偽劣食品違法違規行為。強化校長（園長）食品安全責任制，全面推行“互聯網+明廚亮灶”，切實保障校園食品安全。在全區打造“清潔廚房”，為消費者營造干凈衛生的餐飲環境。強化養老機構、建筑工地等集中用餐單位的日常監管，及時消除各類食品安全隱患。聚焦保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品，針對性查處打擊特殊食品非法生產經營、非法添加、欺詐和虛假宣傳等違法犯罪行為，切實規范保健食品生產經營秩序。

“嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為、推進食品安全智慧監管、推進食品安全共治共享和提升應急處置能力‘四項重點任務’，是為以上‘六個’重點領域、重點環節、重點品種監管提供強有力的法律保障、技術支撐和能力建設。”劉芳介紹，通過嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，對違法企業及相關責任人員形成足夠的震懾，使其不敢為。通過推進食品安全智慧監管，推進大數據、物聯網、區塊鏈等技術在食品安全監管領域的應用，構建食品安全監管信息化體系。通過推進食品安全共治共享，提高食品生產經營者以及公眾食品安全風險意識和法治素養，打造“食安‘寧’好”社會共治品牌。通過提升應急處置能力，做好食品安全領域輿情監測，穩妥處置各類突發事件。

劉芳介紹，《方案》提出并明確，通過壓實“兩個責任”、強化評議考核、夯實基礎保障、嚴格責任追究“四項保障措施”，進一步推動各地嚴格落實食品安全屬地管理責任，推動食品生產經營企業嚴格落實主體責任。推動形成末端發力終端見效的食品安全責任落實機制，實現對風險的精準防控，確保出了問題后能夠找得到人、查得清事、落得了責。

“截至今年7月底，全區共完成食品安全抽檢1.8萬批次，有效發揮了技術支撐作用。聚焦群眾關注，回應群眾關切，全區分層實施‘你點我檢’民生實事進校園、進社區、進市場活動。”劉芳說，自治區市場監管廳認真貫徹落實最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”的要求，將緊緊圍繞《方案》，結合監管實際，開展秋季校園食品安全整治、農村食品安全風險隱患排查、集中用餐專項整治等活動，守護群眾食品安全。同時，充分發揮新出臺的《自治區食品安全工作評議考核辦法》作用，加大對五市、寧東以及食藥安委成員單位的考核評價，推動食品安全監管措施落實到位。（寧夏日報記者　 陶濤 　文/視頻）