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(資料圖片僅供參考)

西瓜好吃，可解暑。但是西瓜的的熱量比較高。西瓜熱量為250大卡/千克，通常情況下一個8-10斤的西瓜熱量為1000到1250大卡，相當于800多克的米飯，一碗普通米飯熱量大約在200大卡。吃一個西瓜相當于吃了五六碗米飯。很多朋友在夏季過后因此體重增加了就很傷心，就是因為吃了太多的西瓜。因此大家在食用的時候一定要控制好食用量，千萬不可貪嘴哦。西瓜的營養(yǎng)價值我們知道了西瓜的熱量，下面我們來看看西瓜的營養(yǎng)價值有哪些吧。這年頭兒，雖說西瓜四季都有上市，但是惟獨在夏季里吃西瓜，才讓人吃得最為酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。西瓜的營養(yǎng)價值高，這可不是被捧出來的。首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有維生素、糖、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng);其次，所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便，還能帶走體內多余的熱量，從而達到清暑益氣的作用。西瓜所含的糖和鹽能夠利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養(yǎng)。西瓜中還含有大量能使血壓降低的物質。吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。此外，西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津等方面的作用遠勝于瓜瓤哦，只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經(jīng)過稍稍加工，就能成為夏季里一道難得的解暑菜品。其最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，然后洗凈切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食;你也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗后使人胃口大開。