延邊切實守牢食品安全底線
時間：2023-08-29 23:15:05
(資料圖)
近年來，吉林省延邊朝鮮族自治州按照食品安全“四個最嚴”要求，將創建國家食品安全示范城市作為貫徹落實食品安全戰略的具體行動和提高食品安全保障水平的有力抓手，通過持續開展創建工作，切實守牢安全底線，共創“食安延邊”。
共治格局添動力，以“創”代“管”促提升
延邊州持之以恒把創建國家食品安全示范城市工作和日常監管工作結合起來，強化重點領域監管。對全州食品生產經營企業實行風險分級管理和動態更新，特殊食品生產企業體系檢查率和問題整改率達100%。積極推動放心肉菜示范超市、明廚亮灶、食品小作坊提升等行動。
印發《延邊州校園食品安全提升年專項行動方案》，春秋兩季校園食品安全檢查覆蓋率和校園食堂明廚亮灶率均達到100%；深入開展“守查保”專項行動，行動期間共計檢查食品生產經營單位4萬余戶次，發現風險隱患268處，均已完成處置；科學規范食品抽檢，監督抽檢和評價性抽檢計劃完成率100%。年均抽檢量達到6批次/千人，抽檢合格率平均在98%以上，不合格食品核查處置率100%；依托州及有關縣市市場監管局、公安局等州內6個省級行刑銜接基層示范點，長效開展“雷霆”“昆侖”等專項行動。2021年以來，全州市場監管部門共查處食品違法案件386件，公安部門偵破食品案件129件，涉案金額1.6億元，抓獲犯罪嫌疑人375人。
精準發力強監管，“兩個責任”落實處
延邊州高度重視“兩個責任”工作，第一時間研究推進貫徹落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，制定《延邊州建立健全分層分級精準防控 末端發力終端見效工作機制 推動落實食品安全屬地管理責任推進方案》，進一步明確工作步驟，推動工作貫徹執行。成立延邊州落實食品安全“兩個責任”工作領導小組和工作專班，強化層級管理，延伸監管末梢，形成“層層抓落實、級級見成效”的工作合力。
結合“創城”工作，組建督查組，對各縣（市）落實食品安全“兩個責任”進行督查，針對進展緩慢縣（市）進行專門督導培訓。各級食藥安辦梳理包保干部食品安全“兩個責任”工作職責、時間節點及工作任務，及時更新工作內容，有效保證食品安全“兩個責任”督導工作開展。全州全面建立包保干部責任清單、任務清單，簽訂承諾書，并全部上傳應用平臺，建立電子檔案，全州2630名市、縣、鄉、村包保干部對全州18000余家食品生產經營主體按季度開展全覆蓋包保督導。
規范提升強基礎，“示范引領”見實效
延邊州通過創建，持續推動食品產業高質量發展。人參、礦泉水、木耳（食藥用菌）、延邊黃牛等8個食品產業分別由兩位州級領導擔任“雙鏈長”，統籌推進重點項目。培育人參加工企業300余戶，規上企業16戶，推動人參產業產值從2020年的77億元突破到2022年的100億元關口。引進韓國農心、廣州恒大等12戶知名企業，打造農心白山、恒大冰泉等6個品牌，25個產品品類，礦泉水年產能達到300萬噸。
以延邊州汪清縣為中心，認定“吉林長白山黑木耳”區域公用品牌基地18個。全州肉牛發展到60.74萬頭，“犇福”牌牛肉入選中國馳名商標，產品進入世界500強美國萬豪國際酒店集團。制定實施朝鮮族米腸、江米雞等2項地方標準。參與制定的ISO24220《泡菜（鹽漬發酵蔬菜）規范和試驗方法》國際標準通過終審，以金剛山、三口一品為代表的泡菜產品遠銷海內外。好記食品有限公司系列產品通過美國、歐盟等多國或地區有機產品認證，“好記”“宋家醬園”品牌脫穎而出，公司榮獲吉林省質量獎。
下一步，延邊州將以“時時放心不下”的責任感，堅持“以創代管”工作思路，強監管、保安全、促發展，聚焦問題，加快補齊短板弱項，大力推動食品產業高質量發展，確保守護好人民群眾“舌尖上的安全”，用食品產業的高質量發展守護人民群眾的高品質生活！(王志琦）
