滿足市民“舌尖上的新期待” 松江富氫水稻項目有力推進
時間：2023-09-08 17:38:45
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市民餐桌上的新期待正吹來一場田間變革，繼去年啟動富氫水稻項目后，今年松江區擴大試驗范圍，通過使用富氫活化水對水稻實施全生命周期灌溉，帶來水稻產量、品質、抗病能力等方面的有效提升，力求讓餐桌上一碗普通的大米飯迎來新的“打開方式”。
在小昆山萬畝良田中心區域，經由兩臺百噸級處理量的富氫水發生器，源源不斷的富氫活化水流入周邊的試驗田內，“喝”飽富氫水的水稻苗在陽光下顯得更加“精神抖擻”。“今年的試驗面積在去年10畝的基礎上增加到了80畝，前期早稻已經在分蘗初期、盛期以及孕穗期、抽穗期經歷了4次富氫水灌溉。”試驗重要參與者松江水稻研究所所長陸銘昌介紹，通過與周邊100余畝對照田比較，發現富氫水稻有抽穗期提前、植株更強壯等特性，豐收前后還將進行穗粒結構、抗病能力、香味值、產量等方面的監測，以全面掌握試驗結果。
富氫水稻項目早在去年已經啟動，由松江區水稻研究所、液化空氣（中國）投資公司、小昆山農業發展有限公司、上海同初安心有機農場聯合開展。“首輪試驗選取了5畝試驗田和5畝對照田。”陸銘昌介紹，對試驗田水稻進行實收測產發現，富氫水稻產量提高6.9%，產量提升具有顯著性。同時，對影響水稻生長和大米品質的關鍵指標進行取樣分析發現，富氫水澆灌的水稻平均株高小于對照田的水稻，莖粗大于對照田的水稻，有利于提升水稻抗倒伏性能；富氫水灌溉的水稻綠葉數更多，抓土能力更強，結實率更高。大米品質方面也有所提升，堊白粒率比普通水澆灌的大米低30%。另外，富氫大米中的直鏈淀粉含量降低7.3%，較低的直鏈淀粉含量能提高大米的適口性。
產好米，吃好飯，一頭連著農民的“腰包”，一頭牽著市民“舌尖上的新期待”。為了讓“松江大米”更有特色，小昆山鎮農業發展有限公司總經理鄭海彬介紹，在今年試驗田取得良好試驗結果的基礎上，明年萬畝良田內預計種植400畝富氫水稻。
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