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位于內蒙古自治區中西部的包頭，是一座擁有著 獨特氣質 的城市。

這座城市擁有 輝煌的過往 ，在50多年前，它的人口一度超過蘭州、烏魯木齊，僅次于西安。其工業產值更是遙遙領先于同時期國內大部分城市，綜合實力堪稱“ 西北第二城” 。

(相關資料圖)

并不同于人們刻板印象中 綠草茵茵、牛羊成群的塞外風景 。行走在包頭，眼中看到的是 開闊筆直的林蔭大道、氣勢雄渾的廣場 ，恍惚間仿佛有種置身于 上世紀80年代莫斯科 的錯覺。

俯瞰今日包頭。

圖/圖蟲·創意

在包頭，如果坐上一輛 從西往東 的公交車，會發現一個奇怪的現象： 同在一座城市，東西方言卻天差地別。

比如同樣是一根熱氣騰騰的 煮玉米 ，在包頭 最西邊的昆都侖區 ，走街串巷的小販們稱其為 “粘苞米” ，一聲聲叫賣中，令人仿佛置身在那 塞北寒陽照耀下的白山黑水 ；而到了包頭 最東邊的東河區 ，它就叫 “玉茭茭” ，看到這個黃澄澄的顏色，就像看到了 太行山下老山西人祖祖輩輩耕種的黃土地。

沃野千里的河套平原。

攝影/楊孝

兩個人文風格迥異的區域比鄰而居，著實令人詫異。而這其中奧秘，就藏在包頭的 自然風貌、人文風貌和歷史源流 當中。

大西北、陰山與黃河之間，

草原城市包頭如何誕生？

相比于中國傳統農耕區域，大部分位于 我國干旱和半干旱區域 的 西北大地 ，顯得貧瘠了不少。上百萬平方公里的土地上， “大漠孤煙直” 是日復一日的常態。

而包頭所在的 土默川平原 ，則是茫茫大漠戈壁中為數不多水草豐美的地方。

陰山南麓，黃河北岸，滋養出這一片秘境。

圖/視覺中國

土默川平原位于 陰山南麓 ，是北朝民歌中稱頌“ 風吹草低見牛羊” 的富裕之地。

讓這片土地如此特殊的原因，全在于那 潤澤萬物的生命之源 ——水的充盈。

高大巍峨的陰山 橫亙在 廣闊無垠的內蒙古高原 之上，就如同巨人一般，阻擋了 夏季來自太平洋吹來的水汽 ，將珍貴的水資源留在了中國境內。

烏拉山，陰山支脈。

攝影/楊孝

得到 大自然饋贈 的土默川平原，匯集了周邊的生靈，讓這片總面積約 10000平方公里 的土地，生機勃勃。

如果說，陰山為 土默川平原 帶來了 生命 ，那 黃河 則是為這里注入了 靈魂 。

黃河百害，唯富一套。

攝影/楊孝

黃河從 寧夏平原 自南向北進入內蒙古以后，先是流經 后套平原 ，然后在地勢的傾軋之下 陡然收窄 ，直到進入包頭境內。奔涌的黃河水流入土默川平原后，流速開始變緩，河道也變得更加寬闊。

碧波千頃的南海生態濕地 ，是九曲黃河為這座城市帶來的無私饋贈。這里沙鷗翔集、錦鱗游泳，稱得上是“ 萬類霜天競自由 ”。

生機勃勃的鳥類天堂。

圖/視覺中國

就在這 聚氣養人之地 誕生的 包頭 ，自然也是 一座有故事的城市 。

陰山，是 古代農耕文明和游牧文明的分界線 。位于陰山腳下的包頭，在長達千年的時間中，都曾是 中國農耕區的最北緣 ，也是 歷代兵家必爭的重鎮 。

若追根溯源，包頭市建城的歷史可以追溯到 戰國時期的九原城、漢代的五原郡 。

1998年，當地市政府將原本的 包頭郊區 改名為“ 九原區 ”，讓人夢回2000多年前的大秦帝國。

屹立不倒的秦長城遺址，是大秦帝國存在過的證據。

攝影/莎蘿蔓蛇

現代地名的 復古 ，聽起來別有 韻味 ；而古代地名如果用今天的稱呼，則平添了不少 風趣 。

比如漢末三國那 白馬銀槍趙云 ，他出身的 常山 ，位于今天 河北省石家莊市的正定縣。 不過若是自稱“ 吾乃石家莊趙子龍 ”，不知是否還有那長坂坡七進七出的銳氣。

西涼軍領袖呂布就是 五原郡人士 ，也就是今天的 包頭 。按現在的說法，當年在虎牢關前，他應該自稱一聲 “包頭呂布” 。

不過，從秦漢 北擊匈奴 ，到 北魏一統北方 ；從 六鎮起義 ，到 明英宗土木堡之戰 ……歷經戰火的包頭早已不復當年模樣。

向左滑動

游牧文化，在這片土地上烙下了深深的印記。

攝影/史東升

到清初現代包頭的 肇始興建 ，古早的 九原城 已被完全抹除痕跡。

那時的包頭已經是 游牧民族的草場 ，被稱為 “泊頭”、“包克圖” ，是為蒙古語當中 “有鹿的地方” 。

雖然人少，但包頭的地理位置可謂是 至關重要 。包頭到北京的直線距離 不到500公里 ，到 陜北約200公里 ，而到 中蒙邊境 的滿都拉鎮，則只有 290公里 。

如今包頭的興起，也和這區位優勢有著千絲萬縷的關系。

黃河與陰山的共同作用下，

形成了水草豐美的河套，

包頭就在此而生。

制圖/孫璐

在 中國近代貿易史 上，有一群著名的商人叫 晉商 。晉商們從中國南方采買瓷器、茶葉，將這些頗具東方特色的昂貴商品，跋涉萬里，販賣到 俄羅斯帝國的首都圣彼得堡 。

這 萬里茶路 ，可謂是 險象環生 。嚴寒、沙塵暴、匪患，都有可能讓冒險求財的晉商家破人亡。因此這條路線上的各個城市，諸如今天蒙古國首都烏蘭巴托、俄羅斯的恰克圖、新西伯利亞等，對于當時的晉商來說，都是重要的避風港和貨物集散地。

冬季包頭，一派北國風光。

圖/視覺中國

位于 黃河之畔 、物產豐富的包頭，就這樣以 水旱碼頭、貿易交通要道 的身份，正式登上歷史舞臺。

這樣重要的地緣位置，在新中國成立后隨著 鐵路的建設 進一步強化。

俗話說 “火車一響，黃金萬兩” ，鐵路對一座城市發展的重要性不言而喻。

新中國成立后， 橫跨東西 的鐵路 京包線、包蘭線 ，和 縱貫南北 的包西鐵路、包滿鐵路一起，讓包頭成為了 中國西部鐵路交通的十字路口 。

包西鐵路黃河特大橋。

攝影/姜寧

如今，從內蒙古臨河到新疆哈密的 臨哈鐵路 全線貫通，讓從 北京到烏魯木齊的路線 不用再繞行西安、蘭州， 距離縮短了足足800公里 。并且也讓包頭市成為了這條進疆新通道上，最重要的 人、商品和風物的集散地。

來自東北的產業工人，

在西北荒原上扎下了根

2021年，《你好，李煥英》上映，賺足了影院的歡聲笑語和眼淚，也贏得了票房和口碑雙豐收。

同時，這部電影里 湖北襄陽 人大多 講東北話 ，也讓人摸不著頭腦。

東北工業移民，打下了今天包頭蓬勃發展的基礎。

攝影/史東升

這個小小的文化現象，為我們揭露了一段 波瀾壯闊的歷史 。在60年代的 三線建設 期間，上百萬來自東北工業基地的產業工人內遷到我國 “三線地區” ，讓關內出現了很多 “東北方言島” 。

除了電影背景的襄陽之外，類似的還有 四川攀枝花市、貴州安順平壩區、甘肅嘉峪關等。

而東北產業工人 最早 遷入的地方，就是 包頭 。

百里鋼城的支柱，包頭鋼鐵廠。

攝影/石耀臣

說起城市的土特產，與包頭相鄰的鄂爾多斯人們會驕傲地說出 “羊煤土氣” 四個字，即 羊絨、煤炭、稀土和天然氣 。這些物產包頭并不缺，不過如果問起包頭人，他們可能會給出一個更硬核的答案： 坦克 。

包頭為什么這么硬核，就得從 156計劃 說起了。

上世紀前半葉，中國還是一個徹頭徹尾的 農業國 ，不僅一輛汽車都生產不出來， 鋼鐵、煤炭、化肥 的產量，也遠遠落后于世界平均水平。直到1955年，由蘇聯牽頭援助中國的 156項重點工程 開始落實。這是人類歷史上第一次、也是唯一一次，一個國家向另一個國家 轉移全套工業體系 。

很多項目設施，到今天都在發揮作用。比如 一汽、鞍鋼、沈陽飛機工業集團、西安飛機工業集團 等，振奮人心的 國產大飛機C919 的背后，就有西飛集團的身影。

鋼鐵工人是早期移民軍的主力。

圖/視覺中國

包頭是幸運的，落地于內蒙古自治區的 五個工程項目 ，沒有被分配在任何一座內蒙古的大城市。當時的中國選擇將這些新建的工廠，全部集中在 老包頭市西北部的荒地 上。

這么選擇的原因是因為： 包頭的地下，埋藏著豐富的寶藏。

白云鄂博礦區。

攝影/莎蘿蔓蛇

包頭 白云鄂博礦區 ，在蒙古語中意味著 “富饒的神山” 。物華天寶，人杰地靈，是對這里最貼切的描述。物產方面，白云鄂博礦區坐擁 全世界57%的稀土資源 ，以及建設新中國急需的豐富鐵礦；在杰出人物上，也有全國知名的 草原英雄小姐妹。

由 工業聚集 起來的人，迅速充實了這座城市。一座能容納百萬人口新城，就在這片荒地上，拔地而起。

在那個年代，包頭人口一度以 年均150%的速度飛漲 。到1978年，無論從建成區面積還是人口上，都是僅次于西安的 “西北第二城” 了。

對稱、嚴整，是包頭的城市規劃思路。

圖/視覺中國

大量來自 鞍鋼 等廠的鋼鐵產業工人涌入包頭，致使包頭最大的新建城區—— 昆都侖區 成為了 東北人聚居地， 另一個新建城區青山區，移民二代的普通話也染上了不少東 北味。

讓包頭更像東北的，不僅是人們的口音。 “少先路”、“科學路”、“鋼鐵大街”這 類工業氣息滿滿的路名，在包頭市西部兩個區隨處可見。 開闊的林蔭大道、對稱式布局的城市街區 ，也讓這座 西部草原明珠 仿佛我們熟悉的任何一座 東北工業城市 。

頗具新古典主義美感的林蔭道。

圖/視覺中國

匯遼晉之人，聚一方寶地

如果說西二區的包頭展現出了現代 中國工業文明 的一面，那東河區的包頭則體現了中國 源遠流長的歷史文脈 。

這不是西藏，這是包頭的佛教寺廟五當召。

攝影/石耀臣

盡管包頭的 山西人聚居區 比東北人聚居區形成更早，但山西人其實也不算包頭的原住民。

自明代傳入中國的 玉米、番薯 等美洲作物，以及康雍乾三世內地的 長久和平 ，讓中國的人口翻了三倍。可過剩的人口，讓中國 人地矛盾 到了最尖銳的時刻。

三晉大地，素有“ 表里山河壯” 之稱， 呂梁、太行 等山脈賦予了山西以秀美的自然風光，也限制了山西省的 耕地面積 ，讓這個省份的農業產出遠小于臨近的河北、陜西等省份。

移民 ，就成為了大量山西、陜西居民 唯一的生路 。

晉北特色窯洞。

圖/視覺中國

一部 《喬家大院》 ，讓無數觀眾認識到山西的 晉商文化 。其實包頭有一座同樣規模龐大、古色古香的 “白家大院” ，它原是傳奇旅蒙晉商王肯堂所建，歷盡百年滄桑依舊保持了其原有風貌。

白家大院是 山西移民在內蒙古落地生根的一個縮影 ，整個內蒙古西部，80%的人口都是晉陜移民的后代。在東到 烏蘭察布 西到 阿拉善 ，綿延上千公里的廣袤土地上，人們大多都操著一口濃重的 山西話 。

白家大院。

圖/匯圖網

而包頭，則是內蒙古中西部最特殊的城市。

在這座城市中，各地移民相互交流，形成了包頭獨特的文化。語言上從西到東形成了 東北官話——晉語大包片 的過渡。

比如同樣是說一件事情搞不清，包頭西部的人會用粗獷的東北口音說 “整不明白” ，而東部的人則會和自己的山西先祖一樣講 “鬧不機密” 。

晨跑的市民和公園的羊群，不期而遇。

攝影/姜寧

除了移民們帶來的方言，當地原生的 蒙古語 ，也對包頭方言有著廣泛的影響。蒙古語里把賊稱為“ 呼拉蓋 ”，而這個詞到了包頭人口中，則 拓展出了多種用法 。一個人大膽狂妄，可以稱他為“呼拉蓋”；言語輕佻，也可以叫做“呼拉蓋”。

盡管語音上有如此區別，但在飲食上，包頭人就 不分你我 了。

山西移民帶來的 莜面、燒麥 ，到了內蒙古煥然一新，成了全包頭人喜聞樂見的美食。

根植于黃土高原的莜面，和精米細面相比口感略粗糙，但老綏遠人最愛其 筋道彈牙的口感 。在面食專家山西大廚的手中，莜面被做成了 莜面窩窩、莜面魚魚、涼拌莜面、蒸莜面 ……

向左滑動

一碗令人垂涎的莜面。

圖/圖蟲·創意

和 形狀的高度可塑性 一樣，莜面的口味，也與其 輔料 深度綁定。吃莜面，最常見的是 羊肉臊子 ，羊肉的 鮮與膻 ，跟莜面的 厚實勁道 是一對絕佳的組合。一籠樸素的莜面，是 山西風味 在包頭移民群體中的遺留。

從東到西，傍晚夜市里最火熱的攤子絕對是 東北燒烤 。包頭燒烤之于東北燒烤，可謂青出于藍。包頭不僅有久經戰陣的東北燒烤師傅、深厚的燒烤文化、煉鋼之后產生的焦炭、廣大熱愛燒烤的工礦子弟，還有 吃著陰山下鮮嫩牧草長大的肥美羊羔 。

羊肉串是包頭燒烤的扛把子。

圖/視覺中國

說到內蒙古，說到羊肉，就不得不提起內蒙人普遍偏愛的 清水涮羊肉和手扒肉 。不需要加額外的底料，一個銅鍋、一鍋清水，就能熬煮出 內蒙古羊肉自帶的鮮活 。

手抓羊肉。

攝影/竇俞鈞

對美食的追求不分地域、不分老幼，只要上了桌，那就不再有籍貫之分。在推杯換盞之中， 東北人的爽朗熱情 ， 山西人的綿密細致 ，在蒼涼廣闊的西北大地上，交織成了一幅 奇特的圖景 。

一籠熱氣騰騰的燒麥。

攝影/竇俞鈞

各地居民 雜糅相處 ，讓包頭并不像一般的城市那樣有 著鮮明的地域特色 。不過，這種 文化交融、南腔北調的和諧 ，恰恰塑造了包頭不同于中國西部任何一座城市的 獨特氣質。

時過境遷 ，陰山、河套 早已被太多人賦予了各種文化意義。從 “但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山” ，到 “三邊戎馬多嬌氣，河套烽煙二千里” ，昔日的古戰場早已偃旗息鼓，烽火臺也不再燃起那滾滾的狼煙，但這些舊時往事，早已融化在這片山川河流當中，成為今天包頭獨特氣質的歷史源流。

包頭，一座開闊到能牧馬的城市。

攝影/姜寧

從 九原城 的覆滅，到 走西口 的新生，再到 工業時代 的大移民，這座陰山腳下的城市也經歷了太多的風霜雨雪。

水草豐美的 土默川平原 ，總是 以包容的態度迎接八方來客 ，張開雙臂歡迎著來來往往的人們。

一座 多元文化通融 的包頭，就是最好的 例證 。

樹蔭下的包頭市井。

攝影/史東升