自制牛肉丸子的做法王剛?
時間：2023-06-23 23:53:23
食材清單
(資料圖)
土豆 1~2個 、 牛肉沫 一份 、 面包糠 適量 、 洋蔥 一顆 、 面粉 適量 、 番茄（擺盤用） 酌情 、 生菜（擺盤用） 酌情 、 黑胡椒鹽 酌情
烹飪步驟
步驟1/14
準備材料
步驟2/14
1~2顆土豆洗凈去皮，上蒸鍋，蒸制成熟軟爛
步驟3/14
熱油鍋，加入洋蔥粒翻炒出香味，并將牛肉沫加入其中，牛肉沫是買現成的~
步驟4/14
然后加黑胡椒鹽調味，翻炒均勻出鍋
步驟5/14
將成熟的土豆搗爛成土豆泥，并與牛肉洋蔥粒混合
步驟6/14
然后，上手揉搓成小圓球
步驟7/14
準備一個雞蛋液、面包糠、以及適量面粉
步驟8/14
將土豆球先裹層面粉
步驟9/14
再蘸一層雞蛋液
步驟10/14
最后裹一下面包糠，成為一顆"黃金戰袍"能量球！
步驟11/14
最后，小火入鍋滿炸
步驟12/14
記得多次翻面，因為土豆和牛肉洋蔥粒都是成熟可食的了，所以只要保證外皮炸制成熟酥脆就OK啦~
步驟13/14
出鍋前記得大火炸5秒，然后撈出控油。
最后一步
完成
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