2020年第21周瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報_環球關注
時間：2023-06-24 02:01:40
據農業農村部信息中央和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2020年第21周(即2020年5月18日-5月22日，以下簡稱本周)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤36.04元，環比跌0.8%，同比漲78.9%，較上周收窄0.7個百分點。
(相關資料圖)
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比微跌。受上周生豬價格急速下跌的影響，養殖戶的生豬養殖盈利水平顯然下降，壓欄惜售情緒轉濃，生豬出欄量減少支撐生豬和豬肉價格觸底歸升，但因終端市場消費需求有限，豬肉價格在本周內的歸升幅度較小?？傮w上看，豬肉周均價仍環比微跌。
一、東北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅擴大
本周，東北地區豬肉周均價為每公斤34.52元，環比漲5.0%，同比漲84.1%，較上周擴大6.9個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比上漲。前期養殖戶和規模養殖場恐慌拋售生豬導致價格跌至低位，本周養殖戶開始惜售，顯然減少生豬出欄，支撐生豬和豬肉價格止跌歸升。
二、華北地區豬肉價格環比上漲、同比漲幅擴大
本周，華北地區豬肉周均價為每公斤35.99元，環比漲3.4%，同比漲78.0%，較上周擴大6.8個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比上漲。受東北豬肉價格上漲影響，北京屠宰企業采購成本提升;加之津冀地區的養殖戶見漲惜售，支撐本地區生豬價格上漲，帶動豬肉價格反彈。
三、華中地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區豬肉周均價為每公斤36.29元，環比跌3.4%，同比漲86.2%，較上周收窄4.1個百分點。
本周華中地區豬肉價格環比下跌，省份間浮現差異。河南地區在周前期，養殖戶和規模養殖場因生豬價格過低，開始壓欄惜售，主動減慢生豬出欄節奏，支撐生豬和豬肉價格止跌微漲;周后期，東北地區生豬和豬肉價格上漲帶動河南地區生豬和豬肉價格上漲。兩湖地區周初因北方低價豬肉流入影響，本地高價生豬和豬肉銷售難度較大，價格下跌;隨后受北方地區生豬和豬肉普漲帶動，價格止跌歸升，但幅度有限，周均價仍低于上周。
四、華東地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周，華東地區豬肉周均價為每公斤36.09元，環比跌3.4%，同比漲75.8%，較上周收窄5.6個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比下跌，周內呈現“N型”走勢。具體看，周初，華東地區養殖戶壓欄惜售，支撐生豬和豬肉價格觸底反彈;隨追薯肉價格上漲，消費訂單減少，豬肉價格顛簸歸落;周后期，受北方地區生豬和豬肉價格普漲的帶動，養殖戶和規模養殖場盼漲情緒進一步加強，減少生豬出欄，供應減少帶動華東地區生豬和豬肉價格潞傍上漲，但因終端消費尚未顯然恢重，豬肉價格上漲幅度有限?？傮w看，豬肉周均價比上周下跌。
五、四川、廣東豬肉價格環比均下跌、同比漲幅均顯然收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤36.54元，環比跌6.1%，同比漲69.8%，較上周收窄8.7個百分點。上周末隨北方低價生豬和豬肉入川，導致本周初川內生豬和豬肉價格顯然下跌;隨后受北方地區生豬和豬肉價格止跌反彈的影響，川內屠宰企業豬肉價格止跌歸升，但因終端需求無顯然提振，豬價漲幅有限。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤39.00元，環比跌5.8%，同比漲96.3%，較上周收窄12.1個百分點。周初，因外省低價生豬流入影響，本地規模養殖場的高價生豬出欄難度較大，價格下跌帶動豬肉價格同步下跌;周內供需博弈，價格基本持穩;周末受北方地區豬肉反彈帶動，本地豬肉價格小幅上漲，但低于上周末低價?？傮w看，廣東地區豬肉周均價環比下跌。
