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烤雞翅怎么弄簡(jiǎn)單又好吃

烤雞翅大多都愛(ài)吃，但是烤肉料的調(diào)配有時(shí)會(huì)不好把握，調(diào)配不好就會(huì)感覺(jué)味道不夠好，肉質(zhì)不夠嫩。而用烤肉料烤雞翅，是最簡(jiǎn)單省事的做法了，而且口味也很不錯(cuò)，雞翅肉質(zhì)軟嫩，表皮經(jīng)過(guò)烤制，很香！

(資料圖片)

材料

主料：雞翅650g；

輔料：烤肉料30g、紅酒30g

烤雞翅

1

買回來(lái)的雞翅用水多清洗幾遍，并用水浸泡2個(gè)小時(shí)，中間還要換幾次水。因?yàn)榭倦u翅沒(méi)有焯水的過(guò)程，經(jīng)過(guò)浸泡沖洗，可以去除一些淤血和雜質(zhì)

2

我用了這種牌子的烤肉料，具體品牌不同，用的量也要靈活變化。

3

倒入烤肉料。加入紅酒

4

抓拌均勻，腌制2個(gè)小時(shí)，入烤箱時(shí)，腌制的汁留一點(diǎn)酒

5

烤箱預(yù)熱200度，烤盤中鋪上錫紙，擺上雞翅，烤制8分鐘

6

8分鐘后，取出刷上剩余的料汁，再烤5分鐘即可。也可以翻一下面，我家烤箱上下溫度還算均勻，我懶了，就沒(méi)有翻面，直接烤好了

7

烤好的雞翅，裝盤即可

小貼士

如果想要雞翅更入味，可以用刀在雞翅上刺點(diǎn)口，為了賣相更好，我沒(méi)刺，不過(guò)經(jīng)過(guò)腌制，依然很入味的。

燒烤雞翅怎么烤最好吃？

燒烤雞翅烤法：

腌料：洋蔥或大蔥15克、姜10克、生抽醬油15克、料酒10克、雞粉2克（可選）、胡椒粉微量約0.3克、蠔油10克（可選）。

1、選用雞翅中12個(gè)，反復(fù)清洗干凈，徹底浸除雞翅里面殘存的血水。＜br>2、切洋蔥或大蔥絲15克、姜片10克，下入雞翅內(nèi)。調(diào)入生抽醬油15克、料酒10克、雞粉2克（可選）、胡椒粉微量約0.3克、蠔油10克（可選），反復(fù)拌勻，腌漬至少2小時(shí)。＜br>3、腌漬雞翅期間，準(zhǔn)備一份萬(wàn)能燒烤撒料。＜br>4、取一串烤好的雞翅，輕咬一口，外焦香、里滑嫩，膾炙人口、焦香怡人。