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近日，炎熱的夏季到來了，不管南方還是北方，今年的天氣都是“熱火朝天”。

(資料圖)

例如京津冀地區，這兩天不斷突破氣溫新高，北京湯河口氣溫最高達到了41.8℃，打破了當地氣溫觀測史的最高紀錄，天津市區氣溫也最高達到了41.2℃，同樣打破了當地氣溫觀測史的最高紀錄。

眼下，氣象臺繼續發布了高溫橙色預警：當前，北京、天津、河北、山東、河南北部和東部等地最高氣溫將達到37~39℃，北京、天津、河北中南部、山東北部等地的部分地區最高氣溫可達40℃左右；

氣象專家認為，隨著今年“厄爾尼諾事件”的出現，今年有極大的可能將迎來1850年以來的“史上最熱的夏天”。

在多的氣溫高達40℃的“最熱夏天”來臨之際，這對水果生產有多大的影響呢？市場上哪些水果的價格會受到影響呢？今年的水果價格已經“高高在上”了，水果還會受氣溫影響繼續漲價嗎？

厄爾尼諾事件對水果產量的影響

今年的氣溫升高主因是厄爾尼多事件的影響。

厄爾尼諾事件是指一種氣候現象，當赤道、東太平洋海表溫度會出現持續、大范圍的異常高溫時，一般可以稱為厄爾尼諾事件。具體的判斷標準是關鍵區海溫指數達到或超過0.5℃且持續至少5個月。

也就是說厄爾尼諾事件不是一天兩天的事兒，而是一年兩年的事兒。

像2014-2016年，全球就發生過一次超強的厄爾尼諾事件，帶來的天氣現象就是“高溫高濕”。

高溫高濕的天氣對我國落葉果樹的影響是非常大的。

如果天氣過熱了，人可以躲到“空調屋”里，但是果樹是沒辦法移動的，只能靠自己的“內分泌”來調控。為了避免被“曬死”，果樹會開啟“抵抗高溫模式”。如果溫度過高的話，果樹的這種模式開到“極限”，果樹就可能直接系統“崩潰”，造成“熱傷害”，或者直接被曬死。

如果是在果樹開花的時候高溫高濕，那么對果樹造成的傷害更嚴重，可能導致果樹的花期不正常，授粉率嚴重降低，從而導致結果率大減，整個水果的產量也將受到重創。

再有，當水果結果后，如果氣溫升得過快，果蠅繁育量一般就會大幅度增加，果蠅對大櫻桃、楊梅等水果的損害非常大，過多的果蠅也會造成水果品質下降和減產。

除了高溫的影響外，高濕對水果產量的影響也非常大。

高濕的天氣下，果園內的菌類病害非常容易泛濫，例如高濕天氣下，水果的疫腐病、黑腐病發病率會大幅度上升。如果這些病泛濫的話，這會導致水果導致爛果增多，水果產量會大幅度受損。

再有，高濕天氣會導致水果的裂果增加，像今年的大櫻桃已經受到了“傷害”，裂果較嚴重。

另外，厄爾尼諾事件不僅僅引起高溫高濕，還會引起天氣異常。如果在春季開花時氣溫高低的波動浮動大，很有可能造成“倒春寒”現象，果樹會受到嚴重的凍害，像今年的大櫻桃、東山枇杷、西瓜等都受到了這種凍害。

也就是說，厄爾尼諾事件對水果的影響已經發生了。

當下水果價格高高在上，原因里面就有厄爾尼諾事件的“影子”。

綜合來說，厄爾尼諾事件是嚴重不利于落葉果樹的生長發育的，對熱帶果樹的影響可能會小一點。

但是，在2014-2016年的時候厄爾尼諾事件曾經引起過東南亞一些國家“大干旱”，導致了當地熱帶水果減產，這可能也會推動我國水果價格的上漲。

哪些水果會大漲價？

厄爾尼諾事件對水果的影響分為“進行時”和“過去時”。

過去時主要指對水果花期的影響，當下北方果樹的花期已過，該影響的已經影響了。不過，像蘋果，今年的套袋數量眼下據數據統計還算正常，可能花期影響不是太大。

但之后如果繼續迎來高溫高濕天氣，對蘋果的產量可能會造成較大的影響。

再有像桃子，如今一些地方的桃子還在掛果中，一些晚熟桃子還沒有成熟，這時候出現高溫天氣，很有可能誘發桃子變成“爆炸桃”。

像新一茬的梨眼下也還沒成熟上市，高溫高濕下也會促進病蟲害的發生，有可能造成產量上的損失。

不過，厄爾尼諾事件僅僅是高溫高濕的話，對蘋果、梨、桃等水果的價格影響估計不會太大，國內果農都有一定的能力預防高溫高濕帶來的影響，把損失降到最低。

主要怕的是下冰雹、連續的大雨等氣象災害，這樣對水果造成的傷害幾乎是不可逆的，也會導致減產。

所以，未來兩三個月內正在掛果的水果都有可能受到厄爾尼諾事件的影響而減產，減產會帶來價格上的波動，不一定會漲多高，但按照市場的一般規律預測，減產的話通常會帶動價格的上漲。

只是，今年蘋果、梨等水果的價格已經很高了，再漲不知道會不會創新高。

西瓜受影響最大

要說厄爾尼諾事件有可能推動水果價格上漲，那受影響最大的可能就是西瓜了。

首先，從市場需求因素來看，天氣越熱，市場上的西瓜消費量越高，西瓜的消費量一般是和氣溫成正比的。

今年天氣高溫必然會促進西瓜的大賣，消費量的增加，價格自然會漲。

其次，當下西瓜不少都還在“地里躺著”，如果高溫高濕再加上下大雨，或者更危險的是，厄爾尼諾事件引發冰雹災害，這些對西瓜產量的影響就大了。如果真的發生的話，必然再一次導致西瓜的價格上漲。

話說，今年的西瓜已經預估減產20%了，主要受到花期極端天氣的影響。要是后邊再有厄爾尼諾事件帶來的極端天氣，西瓜減產的幅度和可能性就更大了。

別看眼下西瓜的價格已經“高高在上”了，后邊價格還真不一定會降價，這次又得看“天氣吃瓜”了。

你認為還有什么水果會受到厄爾尼諾事件影響，大漲價呢？